Biscuits fourrés style Kangoo®

C’est le goûter des trentenaires ! Le Kangoo® est un biscuit sablé bien beurré fourré au chocolat… Toutes générations confondues vont se retrouver à l’heure du goûter autour de ces délicieux biscuits.

Ingrédients: Pour 20 biscuits

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffer le four à 180°C à chaleur tournante.
  2. A l’aide d’un batteur électrique, mélanger le beurre pommade, les sucres et l’œuf. Incorporer la farine et former une belle boule.
  3. Laisser reposer la boule 1h au frais.
  4. A la sortie du réfrigérateur, fariner le plan de travail et étaler la pâte au sur environ 5 millimètre d’épaisseur. Découper des rectangles d’environ 10 cm de long et 6 cm de large. Déposer au centre du biscuit une bande bien épaisse de chocolat et refermer le biscuit en portefeuille. La matière doit être visible aux extrémités.
  5. Placer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner environ 10 minutes. Les biscuits ne doivent pas être trop dorés.
  6. Laisser les refroidir sur une grille et conserver dans une boîte hermétique.