Croissants à la confiture

Une pâte feuilletée, une sublime confiture de framboise (ici en version 1.2kg histoire de ne pas manquer), un peu de dextérité pour effectuer le pliage et hop, le tour est joué ! Des croissants à la framboise maison.

Ingrédients : Pour 8 mini-croissants

Préparation de la recette :

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Dérouler la pâte, la couper en 8 triangles égaux et faire une petite entaille à la base dans le sens de la pointe  pour qu’ils se développent bien. Garnir de confiture et les rouler sur eux-mêmes.
  3. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les badigeonner d’un mélange œuf-lait pour qu’ils dorent sans brûler à la cuisson.
  4. Les cuire 20 à 25 min min.
  5. Débarrasser sur grille et les laisser refroidir quelques minutes.
  6. Bruncher !