Gâteau à la Ricotta & Caramel au beurre salé

Fin d’année scolaire = gâteau de fête de l’école. Une nouvelle recette ultra simple, très gourmande au bon goût d’enfance !

Ingrédients

  • 100g de ricotta
  • 300g de farine de blé
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 120g de sucre rapadura
  • 2 oeufs
  • 120g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 1 pot de Caramel au beurre salé

Préparation de la recette

  1. Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et gonfle.
  2. Ajouter le beurre fondu, la ricotta, le sel et bien battre pour que le mélange soit homogène. Incorporer la farine et la levure délicatement.
  3. Verser dans un moule à gâteau beurré la moitié de la préparation. Déposer le caramel puis verser la préparation restante.
  4. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

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