Le Bircher Muesli à la confiture

C’est le jour du printemps ! Commençons la semaine avec un petit déjeuner healthy et gourmand… Largement inspirée du célèbre Bircher Muësli suisse, notre version confiturée du muesli est hyper simple, rassasiante, saine et composée de bons ingrédients. Accompagné d’un thé vert Genmaicha au mais soufflé et au riz grillé, le Bircher Muesli va chahuter le classique pain, beurre et confiture au petit déjeuner.

Pour 1 personne

  • 100g de fromage blanc ou de yaourt grec
  • 4 cas de muesli gourmand aux flocons d’avoine, fruits secs (raisin, noix de coco, pomme…), oléagineux (amande, noisette, noix de pécan…), graines (tournesol, courge, lin…)
  • 2 cas de confiture de Cassis épépiné
  • Myrtilles fraîches

La veille au soir, dans un grand bol, ajouter le muesli, le yaourt ainsi que la confiture. Mélanger. Couvrir de film alimentaire et laisser au frais toute la nuit. Réserver quelques graines, amandes et noisettes.

Au réveil, parsemer d’amandes, noisettes et graines. Agrémenter de myrtilles fraîches et savourer avec un thé bien chaud.

Astuce : à décliner avec la confiture de votre choix (groseille, framboise épépinée, ananas & vanille, fraise savoureuse, rhubarbe) et fruits frais de saison (framboise, fraise, pomme)

Laisser un commentaire