Tartine de magret séché pimenté, confiture d’oranges

Apero Tartine canar d'orange ancienne

Envie d’un repas de Noël tout confituré ?

Sophie a concocté pour commencer un petit apéritif…

Pour 8 tartines

2 tranches de pain noir Allemand « Pumpernickel »

8 tranches de magret de canard séché

2 grosses cuillères à soupe de fromage frais type Saint-Morêt

2 grosses cuillères à café de confiture orange bigarade à l’ancienne

quelques pincées de piment d’Espelette

Assouplir le fromage frais à la fourchette et l’étaler avec un couteau sur les deux tranches de pain.
Recouvrir de confiture d’oranges à l’ancienne. Déposer les tranches de magret séché dont vous aurez préalablement enlevé le gras.
Parsemer quelques pincées de piment d’Espelette. Détailler 4 tranches dans chaque des tartines et disposer sur un plat.